আজ ১৩ই জানুয়ারী শনিবার, ঠিক সকাল সাড়ে ১১ টায়, যাদবপুর ৮বি বাসস্ট্যান্ডের নিকট, হিন্দুস্তান সুইটসের ৭৫ তম বর্ষ পালন এবং পিঠে পুলি উৎসব ২০২৪ এর শুভ সূচনা হলো ,
এই উৎসব চলবে ১৩ই জানুয়ারী থেকে ১৬ই জানুয়ারী পর্যন্ত, এর সাথে সাথে একটি পিঠে পুলি কম্পিটিশনেরও আয়োজন রেখেছিলেন , যেখানে সমস্ত ধরনের মানুষ পার্টিসিপেট করতে পারবেন তাদের তৈরি জিনিসের উপর, এই পার্টিসিপেটে বহু মানুষ অংশগ্রহণ করেন,
এবং বিচারকদের বিচারে সেরা তিনজনকে পুরস্কৃত করা হয়, কুড়ি বছর ধরে এই পিঠে পুলি উৎসব হয়ে আসছে। এই পিঠে পুলি উৎসবে প্রায় ২৫ রকমেরও বেশি আইটেম রয়েছে। এবারের নতুন আকর্ষণ…. রাম পিঠে….. অযোধ্যার রাম মন্দির কে কেন্দ্র করে এবং রাম মন্দিরের শুভসূচনার আগে ,আজ পিঠেপুলি উৎসবে.. রাম পিঠে.. দিয়ে শুরু হল যাত্রাপথ।
এছাড়া রয়েছে সোনার পিঠে ও রুপোর পিঠে যা কোথাও হয় না, একমাত্র হিন্দুস্থান সুইটস এই পিঠের আয়োজন । অন্যান্য পিঠেপুলি উৎসব থেকে একদম ভিন্ন ধ্ররনের, এবং সুস্বাদু প্রিয় খাবার, যাহা দেখলেই মানুষের জিভে জল এনে দেবে, এবারে বিশেষ আকর্ষণ ..রাম পিঠে.. যার আয়তন ১৮ ইঞ্চি লম্বা। আজ হিন্দুস্থান সুইটসের ৭৫তম বর্ষ এবং পিঠেপুলি উৎসব ২০২৪ এর শুভ সূচনা করলেন,। চলচ্চিত্র অভিনেত্রী নুসরত জাহান এবং অভিনেতা ইয়াশ দাশগুপ্ত।
পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে এই পিঠে পুলি উৎসবের আয়োজন বলে জানালেন, এরপর বিশেষ অতিথিদের সম্মানিত করলেন তার সাথে সাথে বিজয়ীদের হাতে পুরস্কার তুলে দেন, সংক্ষিপ্ত বক্তৃতার মধ্য দিয়ে অভিনেতা অভিনেত্রী এবং হিন্দুস্থান সূর্যের কর্ণধার জানালেন, আমরা প্রতি বছর এই পিঠে পুলি উৎসবের আয়োজন করে থাকি, এবং চেষ্টা করি প্রতি বছর নতুন নতুন কিছু খাবার মানুষকে উপহার দেওয়ার, এবারও তাই আমরা নতুন একটি খাবার তৈরি করেছি,
রাম মন্দির কে কেন্দ্র করে . রাম পিঠে ..আশা করি দর্শকদের ও খাদ্য রসিকদের মন ভরিয়ে দেবে। আগামী দিনের চেষ্টা করব আরও বেশি আইটেম তৈরি করা এবং মানুষের সামনে তুলে ধরার। এর সাথে সাথে অভিনেত্রী বলেন, সত্যিই আজ এখানে এসে একটি আলাদা রকম অনুভব করলাম, যা সচরাচর দেখা যায় না। এত রকমের পিঠের আয়োজন,
কোন উৎসবেও দেখা যায় না। এর জন্য হিন্দুস্তান সুইটসের কর্ণধারকে অশেষ ধন্যবাদ জানাই আমাদেরকে আনার জন্য এবং এরকম একটি অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করতে পারায়, তার সাথে সাথেই সকল দর্শক ও খাদ্য প্রিয় ও খাদ্য রসিক মানুষদের একটি কথাই বলবো, আপনারাও আসুন, এরকম একটি অনুষ্ঠান উপভোগ করুন, এবং এখানের খাবার খেয়ে আপনাদের মতামত জানান। আপনাদের মতামতি এগিয়ে নিয়ে যাবে এই পিঠে পুলি উৎসবকে । সকলকে নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানায়, সবাই ভালো থাকুন ভালো কাটুক ।
